EFEKTIVITAS PEMBERIAN TABLET FE DENGAN REBUSAN KACANG HIJAU DAN TELUR AYAM REBUS TERHADAP PENINGKATAN HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL ANEMIA DI KOTA KOTAMOBAGU SULAWESI UTARA TAHUN 2025

Abstract

ABSTRAK : Anemia defisiensi zat besi pada ibu dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan janin/bayi saat kehamilan maupun setelahnya. Upaya meningkatkan kadar hemoglobin (HB) dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi, seperti daging merah, hati, dan sayuran berdaun hijau, serta menghindari faktor yang menghambat penyerapan zat besi seperti teh dan kopi setelah makan. Tujuan: Untuk mengetahui  perbandingan efektivitas antara pemberian tablet Fe dengan rebusan kacang hijau dan pemberian telur ayam rebus terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil  anemia di Kota Kotamobagu Tahun 2025. Metode: Jenis penelitian quasy eksperiment dengan rancangan two group pre test post test. Sampel kelompok perlakuan selama 7 hari yang diberi rebusan kacang hijau sebanyak 22 Ibu Hamil dan kelompok yang diberi telur ayam rebus sebanyak 22 Ibu Hamil yang dipilih dengan teknik simple random sampling. Instrumen dalam penelitian ini adalah observasi kadar hemoglobin sebelum dan sesudah intervensi. Alat yang digunakan dalam pengukuran Hb adalah Nesco Multicheck. Uji statistik yang digunakan adalah uji-t berpasangan. Hasil: Rata-rata kenaikan HB pada kelompok intervensi Tablet Fe dan Kacang Hijau sebesar 3,2, sementara itu pada kelompok intervensi Tablet Fe dan Telur Rebus mengalami kenaikan HB sebesar 4.3. Kesimpulan: Terdapat Efektivitas Tabet Fe dengan Kacang Hijau dan Telur Ayam Rebus terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil dengan Anemia. Nilai mean lebih besar pada kelompok intervensi tablet Fe dan telur ayam rebus, sehingga tablet Fe dan telur ayam rebus lebih efektif dalam meningkatkan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan anemia Kata Kunci: Tablet Fe, Kacang Hijau, Telur, Anemia, Ibu Hamil