Badriyah, L., and I. Oktadiana. “ANALISIS KADAR SENYAWA PEKTIN DARI KULIT PISANG KEPOK MENTAH (Musa Acuminata X Balbisiana Colla) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS”. Jurnal Estu Utomo Health Science, Vol. 15, no. 01, Jan. 2021, pp. 13-19, https://ejurnal.stikeseub.ac.id/index.php/JEU/article/view/587.